Verrine tomates séchées, feta au basilic et séré-tomate
🛒 Ingrédients
- tomate séchée à l'huile
- poivre
- porto 1c à soupe
- feta env. 50g
- séré maigre ou blanc battu, 5 c à soupe
- concentré de tomates 1c à soupe
- basilic à l'huile, 1cc
👨🍳 Préparation
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1
J'utilise des verres de 2dl.
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2
Au fond de chaque verre mettre des petits morceaux de tomates séchées.
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3
Ajouter la féta préalablement coupée en petit morceaux et mélangée au basilic
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4
Recouvrir du mélange séré, concentré de tomate, porto, sel et poivre.
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5
Décorer la verrine avec une olive noire, par exemple.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.