Verrine vanillée fraises-spéculoos
🛒 Ingrédients
- 500 g fromage blanc
- 8 spéculoos
- 500 g fraises
- 3 crème dessert à la vanille
- feuille de menthe fraîche
- 1 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger les crèmes dessert au fromage blanc (au batteur électrique, c'est l'idéal).
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2
Selon votre goût, ajouter plus ou moins de sucre vanillé.
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3
Éplucher ensuite les fraises et les couper en petits morceaux.
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4
Repartir équitablement les fraises. Mettre une moitié dans un saladier et y ajouter quelques feuilles de menthe hachée.
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5
Écraser ensuite les spéculoos pour en faire des miettes.
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6
Enfin, passer au dressage des verrines : une couche de fraises, une couche de crème, une couche de spéculoos, une nouvelle couche de crème et enfin, le mélange fraise-menthe.
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7
Mettre au réfrigérateur au moins 1h avant déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.