Verrines à l'abricot et aux spéculoos
🛒 Ingrédients
- 500 g fromage blanc nature léger
- 2 spéculoos
- 500 g abricot bien mûrs ou 1 boîte d’abricots au sirop (800 g)
- 2 cuillères à café vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe confiture d'abricot
- sucre en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Égouttez les abricots et découpez-les en dés.
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2
Disposez les dans le fond de 6 verrines.
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3
Ensuite, ajoutez de la confiture d’abricot sur le dessus.
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4
Réservez.
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5
Dans un bol, mélangez les 2 pots de fromage blanc.
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6
Sucrez-les à votre convenance.
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7
Puis ajoutez au mélange l’essence de vanille (ou le sucre vanillé).
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8
Versez le tout sur le lit de confiture d’abricots.
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9
Réservez au frais pendant 1 h.
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10
Dans un torchon propre, écrasez les 2 spéculos en petits morceaux, puis parsemez-en chaque verrine.
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11
Servir aussitôt.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.