Verrines aux fruits rouges
🛒 Ingrédients
- 6 fraises
- 850 g fromage blanc 0%
- 250 g framboises
- 250 g myrtilles
- 125 g groseilles
- 50 g noix de pécan
- 1 sachet sucre vanillé
- 20 g cassonade
- cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Lavez et égouttez les fruits.
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2
Dans un récipient, versez le fromage blanc, ajoutez selon vos goûts du sucre vanillé et de la cassonade (je trouve le fromage blanc trop fade et amer).
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3
Ajoutez de la cannelle et les noix de pécan préalablement mixées.
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4
Mélangez le tout.
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5
Mettez de côté les fraises et les groseilles et gardez 6 framboises et quelques myrtilles pour la décoration.
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6
Dans les verrines, disposez les framboises, une couche de fromage blanc, les myrtilles puis encore une couche de fromage blanc. Sur le dessus, disposez la fraise et la framboise, les myrtilles et les groseilles.
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7
Réservez au frais avant de servir.
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8
Bonne dégustation !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.