Verrines de coulis deframboises
🛒 Ingrédients
- 50 g crème pâtissière
- 20 cl coulis de framboise
- 30 cl crème chantilly
- confiture d'abricot
- 4 framboises surgelées
👨🍳 Préparation
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1
Mettre les verrines au frais.
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2
Préparer 50 g de crème pâtissière et monter en même temps la chantilly.
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3
Mélanger les deux ingrédients.
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4
Disposer au fond de chaque verrine, 5 g de coulis de framboises, et verser la préparation en donnant un "tour" pour faire apparaître les stries de coulis dans le mélange.
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5
Finir avec une framboise surgelée, et napper avec un pinceau la confiture d'abricot sur la framboise.
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6
Servir et se régaler ....
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.