Verrines de fruits d'été
🛒 Ingrédients
- 4 abricots mûrs à point
- 4 fraises
- orange
- 4 verres whisky par exemple)
- 1 pêche
- 2 cuillères à soupe groseilles
- 1 pot mascarpone
- 1 sucre en poudre
- 4 feuilles bambou
👨🍳 Préparation
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1
Laver et sécher délicatement tous les fruits.
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2
Presser l'orange et en répartir le jus dans les 4 verres.
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3
Couper en morceaux dans chaque verre: 1/2 abricot, 1 fraise, 1/4 de pêche.
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4
Saupoudrer très légèrement d'aspartam ou de sucre.
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5
Mélanger le Mascarpone à 4 ou 5 cuillers à soupe d'aspartam ou de sucre.
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6
Le répartir dans chaque verre sur les fruits.
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7
Mettre sur le mascarpone les fruits restants: 1/2 abricot et les groseilles.
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8
Mettre au frais 1 à 2 h, et saupoudrer à nouveau un tout petit peu d'asparam ou de sucre au moment de servir.
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9
Décorer en plantant la feuille de bambou le long de la paroi du verre
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10
Facultatif (mais excellent!): un petit pichet de coulis, de framboises par exemple, que chacun verse sur sa verrine.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.