Verrines fraîcheurs
🛒 Ingrédients
- 2 tomates
- 2 cuillères à café curry
- 1 pomme (chair ferme et un peu sucrée)
- 6 surimi
- 2 blancs d'oeuf
- 1 bouquet de ciboulette
- 2 cuillères à soupe mayonnaise
- 2 cuillères à soupe jus de citron
👨🍳 Préparation
-
1
Oter la peau de la pomme et la couper dans un saladier en petits morceaux, arroser de jus de citron.
-
2
Ajouter le surimi coupé en petits morceaux.
-
3
Enlever la chair des tomates, couper la peau dans le saladier en petits morceaux. Garder quelques brins de ciboulette et ciseler le reste en petits bouts, et l'ajouter dans le saladier.
-
4
Ajouter la mayonnaise et le curry; mélanger.
-
5
Monter les blancs en neige et les ajouter délicatement à la préparation. Goûter et rectifier avec du curry supplémentaire, au besoin.
-
6
Disposer cette préparation dans des petits verres à alcool et terminer avec un petit bout de ciboulette qui dépasse dans chaque verre.
-
7
Placer au frais pendant au moins 4 heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.