Verrines fraises et spéculoos
🛒 Ingrédients
- 10 spéculoos
- 200 g fraises
- 200 g fromage blanc
- sucre roux
- 1 sachet sucre vanillé
- arôme vanille liquide (ou poudre) – facultatif
👨🍳 Préparation
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1
Émietter l’équivalent de 6/7 spéculoos au fond des verrines.
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2
Préparer le fromage blanc avec le sucre roux (à convenance) et l’arôme vanille, à convenance aussi. Partager dans les verrines, sur la couche de spéculoos.
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3
Nettoyer et préparer les fraises.
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4
Dans un petit mixeur, mixer avec le sachet de sucre vanillé. Laissez quelques morceaux entiers.
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5
Ajouter au dessus des verrines.
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6
Recouvrir du reste des spéculoos émiettés.
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7
Mettre au réfrigérateur 1h ou plus selon les goûts (plus on laisse, plus les spéculoos se ramollissent et s’imbibent de fromage blanc).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.