Verrines fraises menthe spéculoos
🛒 Ingrédients
- 500 g fromage blanc
- 8 spéculoos
- 300 g fraises
- 3 crème dessert à la vanille
- feuille de menthe
- sucre vanillé éventuellement
👨🍳 Préparation
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1
Battre les crèmes dessert au fromage blanc à l'aide d'un fouet électrique.
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2
Éventuellement rectifier le goût avec le sucre vanillé.
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3
Écraser les spéculoos et réserver.
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4
Couper les fraises en dés.
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5
Dans une moitié, ajouter de la menthe hachée.
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6
Pour le dressage, alterner les fraises, la crème, les spéculoos, puis de nouveau de la crème, des fraises et enfin de la menthe.
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7
Décorer avec une petite feuille de menthe.
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8
Mettre au réfrigérateur au moins une heure avant de déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.