Verrines poivron et fromage frais
🛒 Ingrédients
- 2 poivrons rouges
- 15 cl crème fraîche entière liquide
- 150 g fromage frais à tartiner (type St Môret)
- poivre 5 baies
👨🍳 Préparation
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1
Couper les poivrons en 2 et les épépiner.
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2
Les déposer sur la plaque du four position haute et chauffer jusqu'à ce que la peau "cloque".
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3
Dès leur sortie du four, les enfermer dans un sachet plastique 2 minutes. Ils s'éplucheront plus facilement.
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4
Une fois éplucher, les mixer.
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5
Saler et poivrer selon votre convenance.
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6
Mélanger le fromage et la crème. Le mélange ne doit être ni trop liquide ni trop épais.
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7
Verser dans une verrine la préparation au poivron puis à mi-hauteur ajouter celle au fromage. (Les deux préparations ne se mélangent pas)
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8
Mettre au frais et déguster en entrée ou à l'apéritif.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.