Verrines tomates poivrons chèvre frais
🛒 Ingrédients
- 1 tomate
- 0.25 poivron jaune
- 2 cuillères à soupe huile d'olive
- 1 cuillère de vinaigre balsamique
- 1 pincée piment d'Espelette
- poivre
- 1 cuillère à soupe ciboulette ciselée
- 0.5 fromage de chèvre frais
- 50 g pignons de pin
- 1 pincée ail ou 1 gousse d'ail très finement hachée
👨🍳 Préparation
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1
Coupez en tout petits dés la tomate épépinée et le poivron.
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2
Les mélangez dans un bol et assaisonner de ciboulette, d'huile, de vinaigre, de sel et poivre.
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3
Travaillez le fromage à la fourchette en le détendant éventuellement d'un petit peu de crème. Assaisonnez de poivre et d'ail.
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4
Répartissez dans les verrines la préparation aux tomates, ajoutez quelques pignons de pin et terminez par une cuillère de fromage.
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5
Poudrez de piment d'Espelette.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.