Vin chaud aux épices (Alsace)
🛒 Ingrédients
- 1.5 l vin rouge (bordeaux, bourgogne ou pinot noir)
- 250 g sucre roux
- 1 zeste d' orange
- 2 étoiles de badiane (anis étoilé)
- 2 cl ous de girofle
- 1 morceau gingembre émincé
- 1 orange
- 1 zeste de citron
- 2 bâtons de cannelle
- 1 pointe de couteau de noix muscade râpée
👨🍳 Préparation
-
1
Mélanger tous les ingrédients directement dans la casserole : vin,
-
2
cannelle
-
3
étoiles de badiane
-
4
clous de girofle
-
5
gingembre
-
6
noix de muscade et zestes.
-
7
Porter à ébullition très doucement et laisser frémir 5 minutes
-
8
Servir très chaud dans des verres en filtrant à l'aide d'une passoire.
-
9
Disposer une rondelle d'orange par verre.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.