Vin de noix vanillé
🛒 Ingrédients
- 3.5 l vin rouge
- 1 gousse vanille bourbon
- 0.5 l eau de vie
- 1 kg sucre en poudre
- 12 noix vertes fraiches
👨🍳 Préparation
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1
Rincer les noix vertes et les couper en 4 (j'utilise un gros couteau de cuisine et un marteau).
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2
Dans une bonbonne (ou un jerrycan propre) verser le vin, l'eau de vie, le sucre puis ajouter les noix coupées et la gousse de vanille fendue dans le sens de la longueur.
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3
Laisser macérer le tout pendant minimum 40 jours en remuant la bonbonne de temps en temps.
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4
Filtrer puis mettre en bouteille.
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5
Il est préférable d'attendre minimum 6 mois avant de consommer.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.