Vin de pissenlit
🛒 Ingrédients
- 3 oranges
- 1.75 kg sucre
- 3 l Fleurs de pissenlit
- 4 l eau bouillante
- 3 citrons non traités coupés en rondelles (avec l'écorce)
- 500 g raisins secs
👨🍳 Préparation
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1
Ebouillanter les fleurs de pissenlit. Laisser reposer 24 h, puis filtrer.
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2
Ajouter les autres ingrédients et laisser macérer 25 jours en remuant tous les jours.
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3
Filtrer au bout de ce temps et mettre en bouteille sans bouchon pendant 2 mois.
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4
Filtrer à nouveau et mettre en bouteille avec bouchon.
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5
Laisser vieillir : plus il aura vieilli, meilleur il sera (il est excellent au bout d'un an).
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.