Vin médiéval ou hypocras
🛒 Ingrédients
- 1 l vin rouge
- 100 g miel
- 1 cuillère à café gingembre en poudre
- 3 petites gousses de cardamome
- 2 cl ous de girofle
- 10 g cannelle en poudre (ou 3 petits bâtons)
👨🍳 Préparation
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1
Broyer ensemble les épices dans un mortier.
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2
Mélanger le miel et le vin, ajouter les épices broyées et laisser macérer 3-4 heures.
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3
Filtrer avec un fin tamis ou un filtre à café.
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4
Réserver au frais.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.