vinaigrette
🛒 Ingrédients
- huile 40 cl
- vinaigre 20 cl
- moutarde 20 cl
- sel 1 cuillère à soupe rase
- poivre 1 cuillère à soupe rase
- eau 20 cl
👨🍳 Préparation
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1
Pour gagner du temps, je prépare la vinaigrette au litre en versant tous les ingrédients dans le bol du blender, comme il est gradué, pas besoin de mesurer, il suffit de verser en allant de 20 en 20 cl.
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2
L'eau allège la préparation et permet de mieux l'homogénéiser.
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3
Quelques secondes de mixage et une sauce salade bien onctueuse est prête pour plusieurs jours.
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4
Je la garde dans une bouteille en verre (récup jus d'orange par exemple)bien fermée.
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5
Les ingrédients se séparent très peu au fil du temps, il suffit donc de retourner 1 ou 2 fois la bouteille pour tout remélanger.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.