Visitandine
🛒 Ingrédients
- 100 g beurre
- 200 g sucre
- 100 g farine
- 75 g amandes en podre
- 4 blancs d'oeuf
👨🍳 Préparation
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1
Faire bouillir de l'eau dans une casserole, la jeter et y mettre le beurre. Le travailler pour le rendre crèmeux, puis incorporer le sucre, les amandes, les blancs battus en neige, et peu à peu la farine.
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2
Verser la pâte dans un moule à fond mobile garni de papier sulfurisé beurré.
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3
Faire cuire doucement (Th 4-5 ) environ 40 mn. Retirer lorsque le gâteau est bien doré, et démouler.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.