Vrai chocolat chaud
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 200 g de chocolat à 55% de cacao minimum
- Ingrédient incontournable
- 200 g chocolat à 55% de cacao minimum
- 100 g sucre
- 75 cl lait entier
- 25 cl eau
👨🍳 Préparation
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1
Portez à ébullition le lait et l'eau.
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2
Pendant ce temps, cassez le chocolat en petits morceaux.
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3
Quand le lait bout, ôtez du feu et ajoutez le sucre et le chocolat.
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4
Après 2 à 3 min, mélangez jusqu’à ce que le chocolat soit entièrement fondu.
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5
Portez à nouveau sur feu doux et réchauffez en mélangeant énergiquement avec un fouet.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.