Welsh revisité
🛒 Ingrédients
- 1 cuillère à café moutarde de Dijon
- 2 belles tranches de jambon blanc
- 200 g reblochon
- 1 oeuf
- 200 g mimolette
- 2 tranches pain de campagne
- 25 cl bière brune
👨🍳 Préparation
-
1
Faire griller les tranches de pain.
-
2
Entourer les tranches de pain avec le jambon blanc et les placer dans un plat allant au four.
-
3
Couper les fromages en petits carrés. Dans une casserole, mettre la moitié de la bière avec la moitié du fromage et faire chauffer sur feu moyen tout en remuant continuellement. Une fois que le fromage commence à fondre, ajouter le reste de la bière et le reste du fromage. Ajouter la moutarde. Remuer continuellement sur feu moyen jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
-
4
Napper les tranches de pain et de jambon de la préparation fromage, bière et moutarde. Répartir de manière homogène.
-
5
Mettre au four sur grill à 225°C environ 10 minutes pour que le dessus du welsh soit bien grillé.
-
6
Pour plus de gourmandise, préparer un oeuf au plat dans une poêle à côté et mettre sur le welsh.
-
7
À déguster chaud à la sortie du four seul ou avec des frites.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.