Wok de poulet, légumes et pâtes
🛒 Ingrédients
- 300 g tagliatelles
- 12 tomates cerise
- 2 filets poulet
- Sauce barbecue Amora ®
- 2 carottes
- 1 oignon
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher les carottes et l’oignon puis les tailler en fines lamelles. Tailler les filets de poulet en aiguillettes.
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2
Mettre de l’eau à bouillir et faire cuire les pâtes (selon indication sur emballage). Les mettre dans un grand saladier.
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3
Dans une poêle chaude, saisir les aiguillettes de poulet pendant 2 min. Rajouter l’oignon et les carottes et les cuire pendant 3min.
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4
Verser les pâtes et les mélanger avec la sauce barbecue AMORA®. Terminer avec les tomates cerises et quelques feuilles de persil ciselées.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.