Wok de scampi au poivron
Marc
·
⏱
Préparation
35 min
❄️
Repos / Cuisson
240 min
👥
Portions
6 pers.
📊
Difficulté
Facile
💰 Bon marché
🌿 Végétarien
🌾 Sans gluten
🛒 Ingrédients
personnes
- 1 poivron rouge et 1 poivron jaune
- 2 oignons
- poivre
- 300 g scampi ou plus
- 100 g fromage ail et fines herbes
👨🍳 Préparation
-
1
-couper les poivrons et les oignons en morceaux
-
2
-les faire dorer dans un wok avec un peu d'huile d'olive
-
3
-saler, poivrer
-
4
-y ajouter les scampis et le fromage aux herbes
-
5
-laisser mijoter
-
6
-servir avec du riz, des nouilles ou des pâtes
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
95
kcal / portion
6
portions
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.