Wrap façon pizza
🛒 Ingrédients
- 20 cl sauce tomate
- poivre
- 4 g alettes de blé
- champignon
- 4 oeufs s
- 60 g gruyère rapé
- légumes de saison (ex poivrons frais ou surgelés, courge, courgettes, etc)
👨🍳 Préparation
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1
Étaler sur chaque wrap la sauce tomate.
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2
Épicer la sauce avec poivre, origan.
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3
Émincer les champignons et les répartir ainsi que les légumes.
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4
Parsemer de gruyère râpé.
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5
Enfourner 10 minutes à 180°C.
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6
Sortir du four les wraps et casser l'oeuf sur chaque galette;
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7
Re-enfourner 10 minutes avant de servir
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la pâte a bien levé ?
Elle doit avoir doublé de volume. Appuyez légèrement : si l'empreinte remonte doucement, c'est parfait.
Peut-on préparer la pâte la veille ?
Oui. Placez-la au réfrigérateur après le premier pétrissage ; la levée lente développe plus d'arômes.
Comment conserver le pain maison ?
Dans un torchon propre à température ambiante (2 jours) ou tranché et congelé (jusqu'à 1 mois).
Peut-on remplacer la farine blanche par de la farine complète ?
Oui, en substituant 30-50 %. Au-delà, le pain sera plus dense ; ajoutez un peu plus d'eau.
Comment obtenir une croûte bien croustillante ?
Faites cuire avec un récipient d'eau dans le bas du four les 15 premières minutes pour créer de la vapeur.