Wraps au jambon
🛒 Ingrédients
- 4 blé nature ou complet Old El Paso
- 150 g fromage frais à tartiner
- 4 cuillères à soupe sauce salsa aux épices Old El Paso (bouteille souple)
- 4 tranches jambon cuit
- 3 carottes
- Pour le guacamole :
- 1 oignon doux ou 1 échalote
- 3 avocats mûrs
- 2 citrons verts
- 0.5 sachet guacamole
👨🍳 Préparation
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1
Préparer le guacamole : peler et hacher finement l'oignon. Presser les citrons verts. Peler et dénoyauter les avocats. Écraser la chair et l'arroser avec le jus de citron vert. Ajouter les épices pour guacamole Old El Paso et l'oignon haché. Mélanger délicatement et réserver au frais.
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2
Mélanger le fromage frais avec la sauce salsa aux épices Old El Paso dans un bol.
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3
Râper les carottes.
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4
Poser les wraps de blé nature Old El Paso sur le plan de travail. Les tartiner avec le fromage frais à la salsa et aux épices, en laissant 3 cm en haut du wrap pour éviter les débordements au moment du roulage. Poser ensuite le jambon, puis ajouter le guacamole et les carottes râpées. Rouler les wraps bien serrés et les couper en deux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.