Wraps aux crevettes
🛒 Ingrédients
- 4 blé natures Old El Paso
- 300 g fromage frais à tartiner
- 1 citron vert
- 0.5 sachet mélange d'épices mexicaines
- 300 g crevettes cuites décortiquées
- 1 avocat mûr mais ferme
- 1 tomate
- 1 petite boîte de maïs en conserve
- 4 petites poignées de jeunes pousses de salade
👨🍳 Préparation
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1
Dans un bol, mélanger le fromage frais et le mélange d'épices pour fajitas Original Old El Paso à l'aide d'une fourchette.
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2
Presser le citron vert. Peler et dénoyauter l'avocat. Retirer le pédoncule de la tomate. Couper les crevettes, l'avocat et la tomate en petits dés. Les mélanger dans un petit saladier avec le maïs égoutté et le jus du citron vert.
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3
Poser les wraps de blé nature Old El Paso sur le plan de travail. Les tartiner avec le mélange au fromage frais et au mélange d'épices pour fajitas Original Old El Paso. Répartir ensuite le mélange de crevettes et de légumes et la salade, en laissant 3 cm en haut du wrap pour éviter les débordements au moment du roulage. Rouler les wraps et les couper en deux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.