Wraps crudités et jambon
🛒 Ingrédients
- 2 tranches jambon
- 1 carotte (ou un sachet de carotte râpées)
- 1 tomate
- 2 tortillas
- feuille de salade
- mayonnaise
👨🍳 Préparation
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1
Râpez votre carotte.
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2
Lavez et séchez votre salade.
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3
Coupez votre tomate en fines rondelles et coupez les rondelles en deux.
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4
Étalez la mayonnaise sur votre tortilla, disposez votre tranche de jambon au milieu.
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5
Ajoutez la salade, la carotte râpée et la tomate pas trop près du bord.
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6
Pliez le bas de votre tortilla, puis roulez-la en la serrant.
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7
(Il y a l’explication normalement sur le paquet de tortilla).
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8
Coupez le haut de votre tortilla en biais (juste pour que se soit joli).
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9
Bonne dégustation !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si la viande est bien cuite ?
Utilisez un thermomètre de cuisine : 63 °C pour le porc, 74 °C pour le poulet, 57 °C pour un bœuf rosé.
Peut-on préparer ce plat la veille ?
Oui, les mijotés et rôtis sont souvent meilleurs le lendemain une fois les saveurs bien développées.
Quelle est la meilleure façon de réchauffer la viande ?
À feu doux avec un peu de bouillon ou de sauce pour éviter qu'elle ne se dessèche.
Puis-je remplacer la viande par une alternative végétale ?
Oui, le tofu ferme, le seitan ou le tempeh sont d'excellents substituts selon la recette.
Comment attendrir une viande tough ?
Faites-la mariner 12 h avec un acide (citron, vinaigre) ou utilisez une cuisson longue à basse température.