Wraps gourmands au saumon fumé
🛒 Ingrédients
- 4 Wraps de Blé Nature Old El Paso™
- 2 cuillères à soupe mélange d'épices pour fajitas Old El Paso™
- 200 g fromage blanc
- 12 tranches saumon fumé
- 1 concombre
- 3 poignées salade
- 1 citron vert
👨🍳 Préparation
-
1
Hacher la salade. Couper le concombre en dés. Couper le saumon en fines lamelles. Presser le citron.
-
2
Mélanger le fromage blanc, le jus de citron, les épices pour fajitas Original Old El Paso™, la salade, les morceaux de concombre et le saumon.
-
3
Étaler ce mélange sur les wraps de blé Old El Paso™, en laissant 3 cm en haut du wrap (cela permettra d'éviter les débordements au moment du roulage).
-
4
Rouler les wraps et les couper en deux.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Comment savoir si le poisson est frais ?
Œil brillant, odeur iodée (pas de poisson), chair ferme qui reprend sa forme sous le doigt.
Peut-on utiliser du poisson surgelé ?
Oui. Décongelez lentement au réfrigérateur et séchez bien avec du papier absorbant avant cuisson.
Comment éviter que le poisson colle à la poêle ?
Poêle bien chaude, un filet d'huile, peau vers le bas — ne déplacez pas le poisson les 2 premières minutes.
Quelle température de cuisson pour le poisson ?
À cœur : 60 °C pour la majorité des poissons. À 63 °C il est bien cuit sans être sec.
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
Le poisson cuit se conserve 24 h au réfrigérateur mais est meilleur servi immédiatement.