Wraps mexicains à l’Emietté Végétal tomate

🛒 Ingrédients

• 2 boîtes Émietté Végétal tomate & piment rouge Nautilus®
• 4 tortillas de blé
• 0.5 poivron rouge
• 1 avocat
• 0.5 oignon rouge
• 0.5 citron vert
• tabasco
• 4 feuilles salade
• 10 cl crème végétale ou autre crème végétale
• 1 petit bouquet de coriandre

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Préparer un guacamole : Eplucher l’oignon. Couper la moitié en rondelles, réserver. Hacher finement au couteau l’autre moitié.

2. 2

   Couper l’avocat en deux, ôter le noyau d’un coup de couteau et récupérer la pulpe à l’aide d’une cuillère à soupe.

3. 3

   Ecraser la chair d’avocat. L’assaisonner du jus d’1/2 citron vert, d’une cuillère à soupe d’oignons rouges hachés, de sel et de quelques gouttes de tabasco.

4. 4

   Préparer la garniture : Couper le poivron en lanières. Ciseler la salade.

5. 5

   Zester et presser la 2ème moitié de citron vert. Ciseler la coriandre fraîche. Mélanger le zeste, le jus de citron, la crème végétale, la coriandre ciselée et saler.

6. 6

   Former le wrap : Sur chaque tortillas, répartir en ligne le guacamole, les lanières de poivron, Émietté Végétal tomate & piment rouge Nautilus®, les rondelles d’oignon, la salade ciselée et 1 c. à soupe de crème à la coriandre.

7. 7

   Rouler le wrap en rabattant les côtés après 1 tour pour le fermer et finir de rouler sur lui-même en serrant bien. Couper le wrap en 2 en diagonale avant de servir avec le reste de crème à la coriandre.

❓ Questions fréquentes

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