Yakinikudon au miel

🛒 Ingrédients

• 1 cuillère à soupe vinaigre de riz
• 100 g sésame
• 2 cuillères à soupe miel
• 0.5 l sauce soja
• 1 cuillère de café de fécule de pommes de terre
• 800 g riz thaï

👨‍🍳 Préparation

1. 1

   Découpez le rumstek en petite aiguillettes, afin que les morceaux soient facile à mariner et à manger avec des baguettes.

2. 2

   Prenez une petite cuillère à café de miel et frottez-le sur la viande (le miel attendri la viande rouge, plus besoin de machouiller).

3. 3

   Dans un grand bol versez la sauce soja et le miel et fouettez afin d'obtenir une marinade homogène.

4. 4

   (Adapter les quantités selon vos goûts, les quantités proposées ici laissent le sucré du miel prendre légèrement le dessus).

5. 5

   Faire mariner la viande (n'hésitez pas à mélanger avec vos mains), laisser au moins 1h.

6. 6

   Faire cuire le riz Thaï en suivant les instructions du paquet (ou au rice cooker c'est top et on gagne du temps).

7. 7

   Faire cuire la viande sur une poêle chaude en laissant un peu de marinade dans le bol, quand la viande a fini de coloré, ajouter un peu de marinade.

8. 8

   Verser une cuillère a café de fécule de pommes de terre dans un verre d'eau froide et le versez dans la poêle pour faire épaissir la sauce (ça prends quelques minutes).

9. 9

   Versez le riz dans un grand bol ou dans une assiette creuse et ajoutez le vinaigre de riz.

10. 10

    Enfin déposer la viande et la sauce par dessus le riz et parsemez de graines de sésame et d'herbes fraîches (si vous en avez).

11. 11

    Evitez de trop mettre de sauce pour ne pas noyer le riz .

❓ Questions fréquentes

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