Yakitori (Néguima)
🛒 Ingrédients
- 4 cuisses de poulet
- 3 blancs de poireaux
- poudre de sauce soja
- huile de tournesol
👨🍳 Préparation
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1
Mettre à tremper les brochettes en bois en prévision de la cuisson au barbecue.
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2
Désosser les 4 cuisses de poulet et couper la chair en carrés de 2 cm.
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3
Couper le blanc des poireaux en tronçons de 2 cm.
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4
Enfiler en alternance 1 morceau de poireau, 1 morceau de poulet : 3 fois.
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5
Cuire des 2 côtés et ajouter la poudre de sauce soja et le sel.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.