Yaourt aux fruits avec yaourtière
🛒 Ingrédients
- purée de fruit (pèche par exemple)
- 1 l lait écrémé ou demi-écrémé (ou bien lait en poudre)
- 6 cuillères à soupe lait en poudre écrémé
- 1 sachet ferment lactique acheté en pharmacie
- aspartame en poudre
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger le lait avec le sachet de ferment lactique, si vous utilisez du lait en poudre faire chauffer l' eau et rajouter la poudre, laisser tiedir .
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2
Bien remuer avec un fouet.
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3
Remplir les pots en laissant suffisamment de place pour y rajouter la compote de fruits le lendemain
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4
laisser dans la yaourtiere une nuit.
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5
Le lendemain mettre les yaourts au frigo.
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6
Une fois bien frais les, ouvrir et incorporer la purée de fruit avec l'édulcorant si on aime les yaourts bien sucrés.
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7
Je les remue, j'aime que la purée soit bien mélangée au yaourt. J'en garde un nature pour la prochaine utilisation.
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8
Vous pouvez réutiliser le yaourt nature pour 50 fournées environ.
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9
Cette recette se rapproche le plus des yaourts aux fruits achetés en grandes surfaces.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.