Yaourt comme au Maroc
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt vanille au lait entier
- 2 g outtes de fleur d'oranger (facultatif)
- 1 g outte d' extrait de vanille (facultatif)
- 1 l lait entier
- 50 g sucre en poudre
👨🍳 Préparation
-
1
Dans une casserole, portez à ébullition 1/2 litre de lait et le sucre.
-
2
Pendant ce temps, mélanger l'autre 1/2 litre de lait avec le yaourt et les extraits (facultatif).
-
3
Poser dix verrines (125 g) dans un plat creux.
-
4
Verser le lait bouillant sur le lait froid, mélanger rapidement. Puis verser le tout, aussi tôt, dans les verrines.
-
5
Habiller complétement (dessus, dessous) le plat de 3 ou 4 épaisseurs de film alimentaire, puis d'une petite couverture.
-
6
Poser le tout prés d'une source de chaleur (à 20 cm d'un radiateur chaud en hiver, derrière une vitre au soleil l'été), 6 à 8 heures sans les découvrir.
-
7
Puis mettre au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.