Yaourt glacé (frozen yoghourt) à la framboise
🛒 Ingrédients
- 1 yaourt à 0%
- 3 cuillères à soupe sucre ou la moitié en fructose
- 200 g framboises (fraîches ou surgelées)
👨🍳 Préparation
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1
Mixer les framboises, le yaourt et le fructose (ou le sucre) au robot.
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2
Verser cette préparation dans un récipient hermétique (plastique ou autre) au congélateur.
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3
Remuer toutes les 20 min, pour ne pas que des cristaux se forment.
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4
Servir, décoré d'une feuille de menthe et de framboises décongelées.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.