Yaourt orange-menthe
🛒 Ingrédients
- 4 oranges
- 3 cuillères à soupe sucre (pour des yaourts légèrement sucrés)
- 1 l lait entier
- 1 yaourt nature ou des ferments
- feuille de menthe
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer le lait avec les feuilles de menthe et laisser infuser quelques minutes pour un goût léger ou quelques heures pour des arômes plus prononcés.
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2
Peler les oranges et couper les quartiers en petits morceaux. Les faire cuire dans une casserole avec un peu de sucre roux. Les déposer ensuite au fond des pots de yaourt.
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3
Mélanger le yaourt nature avec le lait et verser dans les pots.
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4
Faire cuire à la yaourtière pendant 8 heures.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.