Yaourt sans yaourtière (très facile)
🛒 Ingrédients
- 1 l lait entier
- 1 yaourt nature
- 2 cuillères à soupe lait en poudre entier
👨🍳 Préparation
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1
Allumez votre four à Th 1 ou 2 (35 à 40°C).
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2
Portez le lait à ébullition, puis retirez-le du feu immédiatement.
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3
Attendre 30 min que le lait refroidisse, jusqu'à ce qu'il soit tiède.
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4
Mélangez dans le lait : le yaourt nature + le lait en poudre, à l'aide d'un fouet, pour obtenir un mélange homogène et bien liquide, sans grumeaux.
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5
VARIANTES : pour des yaourts sucrés, ajoutez à ce moment précis du sucre; ou pour des yaourts vanillés, ajoutez du sucre vanillé.
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6
NB : moi, je mets 7 sachets de sucre vanillé, question de goût personnel.
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7
Versez le liquide dans des pots individuels, puis refermez-les avec les couvercles (allant au four !!), et enfournez durant 4 à 5 h.
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8
Conservez au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.