Yaourts aux poires et spéculos
🛒 Ingrédients
- 6 spéculoos
- 50 g sucre (ou 5 g d'édulcorant si régime)
- 1 sachet yaourt
- 4 poires williams
- 50 cl lait
- 20 g lait en poudre
- 1 cuillère à café sucre vanillé (facultatif)
- 10 g beurre demi-sel
👨🍳 Préparation
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1
Eplucher et couper en petits dés les poires et les faire revenir dans le beurre avec le sucre vanillé ou mouiller avec l'eau jusqu'à ce que les poires soient fondantes.
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2
Disposer un biscuit en morceaux dans chaque pot, puis poser les poires cuites dessus.
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3
Mélanger le lait avec le lait en poudre, le sucre (ou édulcorant) et les ferments, mettre dans les pots et laisser cuire 8h avec une yaourtière.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des fruits surgelés ?
Oui. Décongelez-les au réfrigérateur et égouttez l'excédent de jus avant utilisation.
Comment choisir des fruits bien mûrs ?
Un fruit mûr dégage un parfum prononcé au niveau du pédoncule et est légèrement souple sous la pression.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient que des fruits, du sucre et de l'eau, elle est 100 % végane.
Puis-je adapter la quantité de sucre ?
Oui. Goûtez avant de sucrer : des fruits très mûrs nécessitent moins de sucre ajouté.
Combien de temps se conserve cette préparation ?
Au réfrigérateur dans un bocal hermétique : 3 à 5 jours. Au congélateur : jusqu'à 3 mois.