Yaourts maison à la pistache
🛒 Ingrédients
- 2 cuillères à soupe sucre (+ ou - selon le goût)
- 1 yaourt au lait entier nature
- 75 cl lait entier
- 2 cuillères à soupe lait en poudre
- 1 cuillère à soupe pâte de pistache
👨🍳 Préparation
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1
Faire chauffer quelques minutes le lait, le lait en poudre, le sucre et la pâte de pistache dans une casserole à feu moyen.
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2
Laisser refroidir jusqu'à environ 40°C (sans thermomètre, on jauge en plongeant le doigt).
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3
Verser dans des pots et mettre dans la yaourtière pendant 6 ou 7 heures.
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4
Laisser encore refroidir une heure avant de mettre au réfrigérateur.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.