Zebra cake au Multicuiseur
🛒 Ingrédients
- 4 oeufs
- 300 g farine
- 250 g sucre en poudre
- 20 cl crème liquide
- 50 ml huile de tournesol ou de colza
- 25 ml lait
- 1 sachet levure chimique
- 1 sachet sucre vanillé
- 25 g cacao amer en poudre
- 1 pincée sel
👨🍳 Préparation
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1
Mélanger dans un saladier les oeufs, le sucre, l'huile puis la crème.
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2
Versez ensuite la farine tamisée, la levure, le sel puis le sucre vanillé et mélangez bien. Délayez avec le lait.
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3
Divisez votre préparation en deux pâtes égales et ajoutez le cacao amer dans une des deux en mélangeant bien.
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4
Dans le Multicuiseur, versez la préparation en alternant pâte à la vanille et pâte au cacao pour obtenir un effet marbré. Choisissez ensuite "Menu", la fonction "Four" et programmez le "Temps de cuisson" sur 1 heure. Déterminez enfin la température de cuisson sur "Temp" en optant pour 150°C et lancez la cuisson avec "On/Off".
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5
Dès que le zebra cake est cuit, démoulez-le.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.