Glace au chocolat blanc (sans sorbetière)
🛒 Ingrédients
- Ingrédient incontournable 75 g de chocolat blanc (+ 2 carrés)
- Ingrédient incontournable
- 75 g chocolat blanc (+ 2 carrés)
- 200 ml lait concentré non sucré
👨🍳 Préparation
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1
Dans un saladier frais, battre au fouet le lait concentré pour qu'il devienne mousseux.
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2
Ajouter les 75 g de chocolat blanc fondu, puis les deux carrés râpés.
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3
Mettre au congélateur en remuant de temps en temps pour que la glace ne fasse pas de cristaux!
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.