Glace Italienne aux fruits
🛒 Ingrédients
- sucre selon le goût
- 40 cl lait concentré non sucré
- 200 g fruits congelés (n'importe quel fruit)
👨🍳 Préparation
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1
Couper les fruits choisis en cubes et les congeler ou acheter des fruits déjà congelés.
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2
Mettre les fruits congelés dans le bol du mixer avec 40 cl lait concentré non sucré et le sucre.
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3
Mixer à pleine puissance jusqu'à obtention d'une pâte onctueuse et qu'il n'y ait aucun morceau de fruit.
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4
Déguster immédiatement. Si on place la glace au congélateur pour la savourer plus tard elle durci. Il faudra alors la sortir au moins 1/4h avant de la déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.