Sorbet à la fraise facile
Profitez de l'été avec ce sorbet à la fraise facile, rafraîchissant et coloré ! Idéal pour les journées chaudes, il est prêt en quelques minutes et sans sorbetiere. Mélangez simplement des fraises fraîches, du sucre et un zeste de citron pour une texture onctueuse et un goût intense. La clé : congeler le mélange progressivement pour éviter les cristaux de glace. Servez-le bien frais, il fondra délicatement sur votre langue.
🛒 Ingrédients
- 600 g fraises
- 300 g sucre en poudre
- citron
👨🍳 Préparation
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1
Laver les fraises, les équeuter, puis les couper en morceaux.
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2
Les passer au mixeur avec le sucre en poudre. Ajouter le jus de citron et continuer à mixer
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3
Mettre la préparation dans la sorbetière jusqu'à ce que le mélange prenne (pendant 30 minutes environ).
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4
Placer la glace (dans une boîte adaptée) et la mettre au congélateur pendant 3/4 heures minimum avant de la déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.