Banana bread au chocolat
Découvrez cette recette rapide et facile de banana bread au chocolat, parfait pour un goûter réconfortant à la maison. En moins d'une heure, vous obtiendrez un pain moelleux et parfumé, avec des pépites fondantes à chaque bouchée. La clé du succès ? Un mélange simple de banane mûre écrasée, beurre mou et yaourt grec, le tout relevé par des pépites de chocolat croquantes. Pour une texture encore plus crémeuse, ajoutez une noisette de beurre supplémentaire avant d'enfourner.
🛒 Ingrédients
- 50 g beurre mou
- 1 noisette de beurre
- 40 g sucre
- 40 g yaourt à la grecque
- 1 oeuf
- 40 g pépites de chocolat
- 1 banane mûre, écrasée
- 90 g farine
- 0.5 cuillère à soupe levure chimique
- 1 banane coupée en rondelles
👨🍳 Préparation
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1
Écraser la banane mûre. Couper la seconde banane en rondelles.
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2
Dans un saladier, mélanger le beurre mou et le sucre. Ajouter le yaourt grec, l’œuf, la banane écrasée et les pépites de chocolat. Incorporer la farine et la levure, puis mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène.
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3
Faire fondre une noisette de beurre et faire revenir les rondelles de banane jusqu’à légère coloration.
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4
Si vous n’avez pas de moule, tapisser le panier vapeur de papier cuisson. Déposer les rondelles de banane au fond du moule, verser la pâte par-dessus. Couvrir, placer dans le panier vapeur et ajouter 30 cl d’eau dans la cuve.
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5
Lancer la cuisson sous pression haute pendant 35 minutes.
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6
Démouler délicatement et déguster tiède ou froid.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer cette recette à l'avance ?
La plupart des composants peuvent être préparés 24 h avant. Consultez les étapes pour les éléments sensibles.
Comment adapter les quantités ?
Utilisez le calculateur de portions sur cette page pour ajuster automatiquement les quantités.
Quels ustensiles sont indispensables ?
Un couteau de chef bien affûté, une planche à découper et les récipients indiqués dans la liste d'ingrédients couvrent 90 % des besoins.
Cette recette convient-elle aux débutants ?
La difficulté est indiquée en haut de la page. Les recettes "Facile" et "Très facile" sont accessibles sans expérience préalable.
Où puis-je trouver les ingrédients spéciaux ?
Les épiceries fines, supermarchés bio ou boutiques en ligne spécialisées proposent généralement tous les ingrédients listés.