Salade de maïs latino
🛒 Ingrédients
- 6 Épis de maïs (sans les feuilles)
- 3 avocats
- 3 tomates
- 230 g haricots rouges
- 3 sucrines
- 3 cuillères à soupe coriandre fraîche
- 300 g mayonnaise
- 3 citrons
- 60 g tacos
- sel et poivre
👨🍳 Préparation
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1
Peler et découper l'avocat(s) en morceaux.
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2
Mêler tous les ingrédients dans un saladier sauf le maïs.
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3
Placer 10 cl d'eau dans la cuve puis les épis de maïs. Et lancer la cuisson sous pression pendant 15 minutes.
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4
Gratter les épis au couteau pour récupérer les grains. Les ajouter à la salade. Mélanger et servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.