Beignets de pommes
Les beignets de pommes sont parfaits pour un goûter réconfortant et gourmand, avec des pommes fondantes enrobées d'une pâte dorée et parfumée à la cannelle. Préparez cette recette facile maison en 20 minutes, sans matériel spécial. La texture croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur se marie parfaitement avec un filet d'huile de coco pour une touche tropicale subtile. Pour réussir ces beignets, utilisez des pommes bien mûres et faites frire les bouchées dans de l'huile bien chaude afin qu'elles soient croustillantes à souhait.
🛒 Ingrédients
- 2 pommes
- 100 g farine
- 50 ml lait
- 1 cuillère à café cannelle
- 1 oeuf
- 1 pincée sel
- 1 filet huile de coco
👨🍳 Préparation
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1
Pelez les pommes, puis tranchez-les en rondelles régulières.
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2
Dans un saladier, fouettez la farine avec l’œuf, le lait, la cannelle et une pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte bien homogène.
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3
Enrobez chaque tranche de pomme dans ce mélange.
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4
Faites chauffer le Airfryer à 180 °C.
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5
Déposez les tranches de pomme en une seule couche dans le panier et laissez-les dorer 10 minutes, en les retournant à mi-parcours pour une cuisson uniforme.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.