Gâteau invisile aux pommes
Le gâteau invisible aux pommes est un dessert frais et léger qui surprendra vos convives par sa texture aérienne. En seulement 30 minutes de préparation facile, vous obtiendrez un gâteau moelleux où les pommes fondent délicatement dans une pâte légère et dorée. Sans matériel spécial, cette recette rapide maison utilise des ingrédients simples pour un résultat parfait. Pour une touche distinctive, n'hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle qui sublimera le goût des pommes.
🛒 Ingrédients
- 1 noisette de beurre (pour le moule)
- 2 pommes pelées et émincées très finement
- 50 g farine
- 0.5 sachet levure chimique
- 1 oeuf
- 5 cl lait
- 25 g sucre
- 0.5 sachet sucre vanillé
👨🍳 Préparation
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1
Préparer les ingrédients.
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2
Dans un saladier, mélanger la farine avec la levure, l’œuf, le lait, le sucre et le sucre vanillé jusqu’à obtenir une pâte lisse.
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3
Si vous ne possédez pas de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un.
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4
Beurrer le moule, déposer les pommes en tassant bien puis verser la préparation. Couvrir de papier cuisson et placer dans la cuve avec 30 cl d’eau.
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5
Cuire sous pression haute pendant 30 minutes.
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6
Laisser refroidir avant de démouler et déguster.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.