Gâteau choco cookies au Cookeo
Découvrez la recette du gâteau choco cookies au Cookeo, un dessert moelleux et savoureux parfait pour les amateurs de chocolat. En seulement 30 minutes, vous obtiendrez une texture fondante avec des morceaux de cookies croquants. Cette recette rapide et facile ne nécessite pas de matériel spécial : mélangez simplement les ingrédients dans le Cookeo et laissez cuire. Le vinaigre de cidre apporte une légère acidité qui équilibre parfaitement la douceur du chocolat et des cookies, créant un gâteau maison unique en son genre.
🛒 Ingrédients
- 90 g beurre fondu
- 2 oeufs
- 40 g sucre
- 2 cl vinaigre de cidre (ou jus de citron)
- 80 g chocolat pâtissier fondu
- 60 g farine
- 6 g levure chimique
- 4 cookies en gros morceaux
- 30 cl eau
👨🍳 Préparation
-
1
Préparer les ingrédients.
-
2
Fouetter les œufs et le sucre. Ajouter le beurre fondu, le chocolat fondu et le vinaigre. Incorporer la farine et la levure.
-
3
Préparer un moule. En l’absence de moule, placer du papier cuisson dans le panier vapeur pour en créer un. Verser la préparation dans le moule.
-
4
Enfoncer les cookies en morceaux. Recouvrir de papier cuisson puis placer dans la cuve avec 30 cl d’eau.
-
5
Cuire sous pression basse pendant 33 minutes.
-
6
Démouler et savourer tiède.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.