Beignets de pommes
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 cuillère à café levure chimique
- 2 pommes
- 2 oeufs
- 150 ml lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Éplucher les pommes et les vider de leur cœur. Couper les pommes en rondelles.
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2
Dans un saladier, mélanger la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et une pincée de sel. Dans un autre saladier, battre les œufs, ajouter le lait et bien mélanger. Incorporer progressivement le mélange de farine dans le mélange œufs-lait. Remuer jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
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3
Tremper chaque rondelle de pomme dans la pâte pour bien les enrober. Les déposer ensuite dans le bac de l’appareil, en faisant attention à ne pas les superposer. Badigeonner chaque rondelle de pâte avec de l’huile.
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4
Faire cuire à 180°C pendant 10 minutes, en retournant les beignets de pomme à mi-cuisson. Une fois cuits, sortir les beignets de l’appareil et les laisser refroidir quelques minutes sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.