Beignets de pommes au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 125 g farine
- 2 cuillères à soupe sucre
- 1 pincée sel
- 1 cuillère à café levure chimique
- 2 pommes
- 2 oeufs
- 150 ml lait
- 1 sachet sucre vanillé
- 1 cuillère à café cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Épluchez les pommes et retirez le cœur à l'aide d'un vide-pomme, puis coupez-les en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
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2
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure chimique, le sucre, le sucre vanillé, la cannelle et la pincée de sel. Dans un autre bol, battez les œufs puis ajoutez le lait. Mélangez bien.
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3
Incorporez progressivement le mélange de farine dans le mélange œufs-lait, en remuant jusqu'à obtenir une pâte lisse et homogène.
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4
Trempez chaque rondelle de pomme dans la pâte, en vous assurant qu'elles soient bien enrobées. Disposez-les ensuite dans le panier du Airfryer en veillant à ne pas les superposer, puis badigeonnez-les légèrement avec de l'huile pour obtenir une belle dorure.
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5
Faites cuire à 180°C pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce que les beignets soient dorés et croustillants. Retournez les beignets à mi-cuisson pour une cuisson uniforme.
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6
Sortez les beignets du Airfryer et laissez-les légèrement refroidir sur une grille.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.