Cake aux pommes et à la cannelle, sirop d'agave (sans sucre)
🛒 Ingrédients
- 250 g farine
- 175 g beurre ou environ17 cl d'huile
- sachet de levure chimique
- 1 cuillère à soupe fleur d'oranger
- 4 oeufs
- 250 g pomme ou environ 2 pommes
- 5 cl lait
- 132 g sirop d'agave
- cuillère à soupe de cannelle
👨🍳 Préparation
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1
Couper les pommes en cubes et le mélanger avec la fleur d'oranger et la cannelle.
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2
Dans un saladier, battre les œufs (ajouté 1 à 1) avec le sirop d'agave.
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3
Faites fondre le beurre, et mélanger le avec les œufs. Ajouter le lait, et mélanger.
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4
Mélanger la farine avec la levure. Ajouter au mélanger avec un tamis pour éviter les grumeaux. Mélanger.
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5
Ajouter le mélange de pommes / cannelle à votre préparation et mélanger.
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6
Cuire entre 45 et 75 minutes ( en fonction de la puissance de votre four) à 160°. Vérifier la cuisson en plantant un cure-dent dans votre cake, il doit ressortir propre.
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7
Démouler et laisser refroidir sur une grille. Bon appétit !
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on préparer ce dessert à l'avance ?
Oui, la plupart des desserts se conservent 24 à 48 h au réfrigérateur dans un contenant hermétique.
Peut-on congeler ce dessert ?
En général oui. Filmez au contact pour éviter les cristaux et décongelez doucement au réfrigérateur.
Cette recette est-elle sans gluten ?
Vérifiez que chaque ingrédient porte la mention « sans gluten » ; les farines d'amande ou de riz sont de bons substituts.
Comment ajuster la quantité de sucre ?
Réduisez le sucre de 20 % en première instance, goûtez, puis ajustez selon votre préférence.
Puis-je utiliser du sucre de coco ?
Oui, en remplacement 1:1. Il apporte une légère note caramélisée et un index glycémique plus bas.