Frites de courgettes au Airfryer
🛒 Ingrédients
- 2 courgettes
- 125 g farine
- poivre
- 2 oeufs
- 200 g chapelure
- 1 cuillère à café paprika
- 30 g parmesan râpé
👨🍳 Préparation
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1
Lavez et coupez les courgettes en bâtonnets d'environ 1 cm d'épaisseur, comme des frites.
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2
Dans un bol, mélangez la chapelure, le parmesan râpé, le paprika, le sel et le poivre.
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3
Dans un autre bol, versez la farine. Puis, encore dans un autre, les œufs battus en omelette.
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4
Tremper les frites dans la farine, puis les œufs et enfin dans le mélange composé de chapelure.
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5
Disposez les frites de courgettes en une seule couche dans le panier du Airfryer (en évitant de les superposer).
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6
Faites-les cuire pendant 15 minutes à 180°C.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Peut-on utiliser des légumes surgelés ?
Oui. Faites-les décongeler ou ajoutez-les directement selon la recette ; la cuisson sera légèrement plus courte.
Comment conserver les légumes cuits ?
Dans un contenant hermétique au réfrigérateur : 3 à 4 jours maximum.
Cette recette est-elle vegan ?
Si elle ne contient ni viande ni produits laitiers ni œufs, elle est entièrement végane.
Comment obtenir des légumes rôtis bien dorés ?
Séchez-les soigneusement, ne surchargez pas la plaque et utilisez une température élevée (200-220 °C).
Peut-on ajouter des épices différentes ?
Absolument. Cumin, paprika fumé, herbes de Provence — adaptez selon vos goûts.