Riz aux courgettes
🛒 Ingrédients
- 20 cl crème fraîche
- 2 courgettes
- 2 verres riz
- 3 verres eau
- 100 g fromage râpé
👨🍳 Préparation
-
1
Coupez les courgettes en rondelles et déposez-les dans la cuve.
-
2
Rajoutez le riz dans la cuve puis couvrez avec l’eau, rajoutez un peu de sel et un peu de poivre.
-
3
Programmez votre Cookeo en mode cuisson sous pression pendant 6 minutes.
-
4
Une fois terminé, rajoutez la crème fraîche et le fromage râpé puis mélangez bien le tout avant de servir.
📊 Valeurs nutritionnelles (par portion)
Valeurs détaillées (lipides, glucides, protéines) à venir.
❓ Questions fréquentes
Faut-il rincer les pâtes après cuisson ?
Non. L'eau de cuisson amidonnée aide la sauce à adhérer. Rincez uniquement pour les salades de pâtes froides.
Combien de sel dans l'eau de cuisson ?
Environ 10 g par litre d'eau (1 bonne cuillère à café bombée). L'eau doit être "aussi salée que la mer".
Peut-on préparer ce plat à l'avance ?
La sauce se prépare 2 jours à l'avance. Les pâtes sont meilleures cuites à la dernière minute.
Comment éviter que les pâtes collent ?
Utilisez suffisamment d'eau, remuez les 2 premières minutes, et incorporez la sauce immédiatement après égouttage.
Peut-on congeler ce plat ?
La sauce seule se congèle très bien. Les pâtes déjà cuisinées ramollissent à la décongélation.